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豌豆腊肠糯米饭(电饭锅版)

发布时间:19-09-18 阅读:497

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静之晗妈

每当新鲜豌豆上市时,必会来做这道豌豆香肠糯米饭,简单快手,康健厚味。

用料

食材

大年夜米

180克

糯米

120克

香肠

2根

鲜豌豆

200克

胡萝卜

1根

玉米

100克

调料

2克

生抽

12毫升

食用油

10毫升

豌豆香肠糯米饭(电饭锅版)的做法

香肠切圈,胡萝卜切丁,鲜豌豆剥好。

大年夜米和糯米为6:4,整个用糯米不易消化,这样搭配口感也不错,提前浸泡一小时。

米倒入电饭煲,倒入胡萝卜和香肠,加入盐,油和生抽。

加入330克水(米水比例为1:1.1,爱好软一点可多加10克水,或按自己日常平凡烧饭履历放水。),略搅一下。

精煮状态,约35分钟。

烧饭时,去焯一下豌豆,水开,放少许盐和油,煮两分钟。

豌豆捞出,玉米是早上煮熟现成的。

等到电饭煲显示5分钟时,我这是在3分钟拍的。

倒入豌豆和玉米粒,焖5分钟。豌豆后放,可维持颜色翠绿和口感清爽。

搅拌平均即可。

一锅焖熟,懒人最爱。

小贴士

一,豌豆焯水时放少许盐和油,可维持颜色翠绿。

二,豌豆后放,也是为了颜色翠绿和口感清爽。



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